Salata od celera i jabuke

Salata od celera i jabuke

Celer je davno poznat kao bogat izvor vitamina i minerala, osim toga celer je najniskokaloričnije povrće, sa samo 16 kcal u 100 gr! Ovo je odlična varijanta večere ili užine za one koji žele da smršaju! Probajte naš recept salate od celera i jabuke.

Tags: celer | jabuka | povrće |

Koren celera, kao i celer u listu, su veoma dragoceni za naše zdravlje. I koren i listovi sadrže najvrednije asparaginske aminokiseline, tirozin, karotin, nikotinsku kiselinu, mikroelemente, esencijalna ulja.

Svi delovi celera stimulišu apetit i poboljšavaju metabolizam. Celer je bogat vitaminima kao što su: vitamini B (tiamin, riboflavin), vitamin K, E, provitamin i vitamin C. Osim minerala, celer sadrži holin, protein, itd, specifičan ukus celeru daje apiol.

Celer moraju jesti ljudi koji boluju od želuca, reumatizma, gojaznosti, bolesti mokraćne bešike. Sokovi od zelenog lišća i korena celera su odlične za održavanje dobrog zdravlja (da očistite telo od toksina.) Samo dve tanke grane celera sadrže dnevno preporučene doze vitamina A (15%) i vitamina C (15%). Dve supene kašike celera sadrže samo 2,7 kalorija i obezbeđuju organizmu više od 150% preporučene dnevne doze vitamina. Sto grama sirovog celera sadrži samo 16 kalorija!

Za salatu od celera i jabuke potrebni su:

  • Celer u listu - 200 gr
  • 1 zrela srednja crvena jabuka
  • Maslinovo ulje
  • Limun
  • So

Nasecite lišće celera u činiju na sitne parčiće. Izrendajte jabuku i pomešajte sa celerom. Poprskajte to sokom od limuna, dodajte so po ukusu i maslinovo ulje. Uživajte u neobičnom originalnom ukusu!

Ocena: 4.5
Dodato: 05.06.2013