Cveklenik sa koprivom za vitku liniju

Cveklenik sa koprivom za vitku liniju

Ova letnja osvežavajuća supa od cvekle nije samo ukusno i veomo originalno jelo, već i vitaminska „bomba“, a takođe izvor gvožđa i vlaksna za Vaš organizam.

Tags: cvekla | limun |

Za ovu supu, koju smo nazvali „Cveklenik“, trebaće vam:

  • 2 kuvane cvekle
  • Tečnost u kojoj se kuvala cvekla
  • 2 kuvana krompira
  • 2 kuvana jaja
  • Pola limuna
  • Sveža kopriva (3-4 mladih grane koprive)
  • Zeleni luk
  • Peršun
  • Mirođija
  • So, šećer

Skuvajte cveklu, krompir, jaja. Izrendajte cveklu, nasecite krompir i jaja na kockice. Operite koprivu ključalom vodom i sitno nasecite. Pomešajte koprivu sa povrćem. Poprskajte sve sokom od limuna. Dodajte nasečeni peršun, mirođiju, zeleni luk. Posolite i zasladite po ukusu.
Prelijte sve u dubokoj činiji tečnošću u kojoj se kuvala cvekla. Ohladite.

Služi se sa kiselom pavlakom ili kiselim mlekom.

Ocena: 4
Dodato: 02.06.2013